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セルリアン☆ブルー

スキー&スノーボード2004-2005

ユリ科の方の甘草(かんぞう)を採って食す

日曜はタロさと河川敷へ行って甘草(かんぞう)を採り、その日のうちにお浸しにして食べましたよ。

甘草には二種類あり、マメ科の方は漢方薬に使われるそう。
根を乾燥させ煎じるらしいですよ。
タロさが採ったのはユリ科の方の甘草です。

二ラの食感をもっと柔らかくした甘くておいしい野草ですよ。
お浸しにする場合はさっとゆがくのがポイントで、おそらく茹で過ぎると不味くなるかと。

日曜は雲一つない晴天でした~。
f0168392_21563798.jpg

遠くに月山や湯殿山もはっきりと見えて綺麗でしたよ。

河川敷ではタロさはナイフ片手に甘草採りに、管理人はお写真撮りに勤しんでました~。

つくしがいっぱい♪
f0168392_21575124.jpg

シマヘビもいましたよ。
怯えていたらしく尾の先10センチくらいを震わせて音を出していました。
自宅に帰ってから調べてみましたがシマヘビで間違いないと思います。
すっごい可愛いかったです~。
保護色でわかりにくいのですが、お写真の中央にいますよ。
f0168392_21592965.jpg
「怖がらせてごめんね」「これ以上近寄らないから安心してね」等、話しかけましたが威嚇されっぱなしw
生き物と心を通わすのは難しいですねぇ…

おっと!
懸命に労働しているタロさもうpせねばねっ。
f0168392_22101846.jpg
管理人さんは採らなかったのですか? と思うかもしれませんが無論採ってません。
手が汚れるからとかじゃないですよ。
手が汚れるのなんて気にしませんし。
手が汚れるのなんて本当に気にしまs…
ただお写真が採るのが忙しくって。はははっ。

なんちてwwww

タロさと二人で台所に立っていても、タロさが隣で調理中に「私、楽市楽座の人だから~」と言って踊っていることがありますし。

タロさはいつも気にしないので好きなことをしています。
ありがとうタロさ!!

タロさがトントントンと包丁で切っている横で、てきと~に踊っている管理人。
シュールですねぇ…
ちなみに最近のマイブームはソーラン節です。

おっと!!
余談が過ぎましたね。

コンビニ袋をいっぱいにしてお開きになり、夕ご飯の時に採れたての甘草お浸しを食べました。

美味しかった~っ!!
これは皆さんにも食べて欲しい味ですね。

今週末来週末には大きくなりすぎて固くなってしまってるだろうなぁ。
山形も暖かくなりましたから再び甘草採りに行くにはもっと北の方まで行かないとダメかもしれませんね。
小さいうちが美味しいので。

でも、花も食べられるようなので開花したら採取して食べてみようかとタロさと考えてます。
花の部分はどう調理すれば一番美味しいんだろう♪


by tanaka369 | 2014-04-15 22:35 | 管理人のおでかけ
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ネットの大海の片隅でひっそりと生息しています
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